Km 0 producteurs et fermes à visiter sur la Costa Brava
Cada vez hay más conciencia por la agricultura ecológica y los productos de proximidad. En un mundo global y en plena pandemia, cada vez más consumidores apuestan por comprar a productores de km 0 para contribuir a una producción más sostenible, social y ecológica.
Sabéis que en la Costa Brava hay diferentes productores y granjas que podéis visitar? Son una actividad ideal para hacer con niños, en familia, en pareja o incluso con amigos. Durante la visita, podréis conocer de cerca cómo se vive en el campo, como se elaboran estos productos autóctonos y, incluso, podréis hacer una degustación.
Ahora que ya conocéis las mejores playas y calas de la Costa Brava, es ir directos al paladar y descubrir la Costa Brava a través del gusto y el olfato.
Sidra Mooma (Palau-Sator)
¿Quién no conoce la sidra Mooma del Empordà y sus zumos de manzana 100% naturales? Si queréis saber cómo se hace la sidra y conocer de cerca todas las buenas propiedades de la manzana ampurdanesa, haced una visita en el Mas Saulot de Mooma, en Palau-Sator, uno de los pueblos más bonitos de la Costa Brava.
Se trata de una visita guiada, ideal para hacer con niños, donde aprenderéis los secretos de la cosecha, la fermentación, el filtrado, la gasificación y el embotellado. Si os entra hambre, podréis probar sus productos, hacer un maridaje o, incluso, una comida entre manzanos.
El Empordanet es la zona del Empordà más rural e interior, llena de pueblos preciosos para visitar, como por ejemplo: Palau-Sator, Monells, Cruïlles, Peratallada o Pals. Tenéis tres fantásticos hoteles en Pals donde alojaros después de la visita guiada en Mooma. Son el Hotel La Costa Golf & Beach Resort, el Hotel Mas Salvi y el Hotel Sa Punta.
La Costa Golf & Beach Resort est situé dans le coeur de la Costa Brava, avec accès direct à la Golf de Pals et seulement à quelques mètres d'une longue plage de dunes. Ses 120 chambres, avec vue sur la spectaculaire piscine ou sur les greens du terrain de golf, procurent confort et repos. Une offre gastronomique soignée dans tout le complexe hôtelier, des installations appropriées pour les séminaires et autres occasions spéciales, associées à un choix très étendu d'activités sportives et de loisirs, font de cet hôtel un complexe hôtelier unique dans toute la région du Baix Empordà.
Caché dans la verdure du Carmany, à Pals, au cœur de la Costa Brava, l'on trouve Mas Salvi, une ferme du XVIIe siècle restaurée et transformée en un hôtel de luxe. Entouré de 70.000 mètres carrés de forêts privées Mas Salvi bénéficie d'un environnement naturel incomparable.
A l'Hôtel Sa Punta, entouré de grands jardins, terrasses et deux piscines d'eau de mer, vous trouverez des chambres spacieuses au style très soigné, et un Restaurant qui apparaît, bien classé, dans des guides gastronomiques nationaux et étrangers.
Molino de Aceite (Ventalló)
Ventalló es un pueblo ampurdanés, situado junto a Empúries, rodeado de olivos y con una larga tradición para la elaboración de aceite de oliva. Allí se encuentra el Molino de aceite de Ventalló que podéis visitar para conocer en detalle cómo funcionan las prensas de aceite (antiguas y modernas).
Durante la visita también aprenderéis a diferenciar los tipos de aceites y haréis un paseo por los olivares de la finca para descubrir todos los secretos del olivo.
Podéis completar la visita con una pequeña comida degustación de productos de la tierra característicos de la dieta mediterránea. ¡Que no falte un buen pan con tomate con aceite de oliva virgen extra!
Ventalló se encuentra frente al golfo de Roses, en los campos del interior. Os proponemos que complementéis la visita haciendo una escapada a La Escala, para comer unas buenas anchoas típicas de la zona. En una zona preciosa de L'Escala encontrará el Hotel Can Miquel, frente a la playa Cala Montgó.
Hôtel Can Miquel est situé sur la plage de Cala Montgo, à seulement 4 km du centre de L'Escala, Alt Emporda. Cala Montgo est un exemple de la vraie Costa Brava, le massif du Montgrí se terminant brusquement en falaises encadrant une plage de sable fin.
L'hôtel dispose de 30 chambres doubles, 2 chambres supérieures et 2 chambres pour personnes à mobilité réduite, tout récemment rénové.
L'hôtel dispose de 37 chambres doubles, dont 4 pour les personnes à mobilité réduite et 2 avec jardin, tout récemment rénovées. Toutes nos chambres sont doubles convertibles en triples, lumineux avec une salle de bains et disposent d'une terrasse donnant sur la piscine et les montagnes qui font partie du massif du Montgrí ou pour le jardin. Les chambres supérieures sont double convertible en familiales, avec un maximum de 4 personnes, plus spacieuses et lumineuses.
Une partie de ses installations une piscine, piscine chauffée (pas de couverture), deux courts de tennis, jardins, garage exclusivement pour les clients, un restaurant avec une terrasse donnant sur la plage et un restaurant servant de la viande grillée en plein air juste en face la mer. Un endroit pour profiter de la tranquillité et de la beauté de la Costa Brava.
Bodega de vino sostenible Eccocivi (Sant Marti Vell)
¿Os apasiona el buen vino y el enoturismo? Haced una visita guiada y una degustación en Eccovici, la única bodega situada en la comarca del Gironès. Se encuentra muy cerca del bonito pueblo de Sant Martí Vell, en medio del espacio de interés natural de Les Gavarres, entre Girona y la Bisbal.
En la bodega de Eccovici elaboran vino de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente, desde la cosecha hasta la venta final. ¡Han sido la primera bodega de España en recibir el sello CeroCO2! Sus vinos son artesanales y tienen un fuerte vínculo con el territorio. ¿Os animáis a probarlos en su bodega y a dar un paseo por esta bonita zona de la Costa Brava?
Tras la visita, quedaos a descansar en los bonitos pueblos del Empordà. Muy cerca tenéis dos opciones geniales para una escapada: por un lado, podéis alojaros como auténticos reyes en el Hotel Castell Empordà;; por el otro, en el pueblo con encanto de Monells, tenéis el mítico Hotel Els Arcs de Monells.
À cheval entre les Pyrénées et la mer Méditerranée s'élève, à flanc de montagne, un très beau monument national : un château médiéval, datant du XIIe siècle, aujourd'hui transformé en hôtel. Bénéficiant d'un emplacement privilégié, l'hôtel Castell d'Empordà, à la fois élégant et confortable, offre à ses visiteurs une cuisine exquise et une ambiance chaleureuse.
Granja Mas Marcè - Ecolàctics Peralada (Siurana d'Empordà)
Mas Marcè es una granja de ovejas de raza ripollesa regentada por una familia con más de 6 generaciones dedicadas al oficio de pastor. Abren las puertas de su granja para que conozcáis quiénes son y cómo trabajan en la granja.
Durante la visita podréis vivir la experiencia de la granja y conocer cómo se elaboran los productos ecolácticos que hacen. También podréis tocar los corderitos más pequeños del corral y darles de comer. Si os gusta participar y ayudar, os ofrecen la posibilidad de participar en un taller de requesón (típico ampurdanés) o de hacer un taller de lana para vivir una experiencia aún más cercana al mundo rural y ganadero.
Durante la visita también podréis hacer una degustación de cinco quesos, requesón, yogur, vino del Empordà, agua y un corte de pan con aceite de Mas Marcè. ¡¿Qué hambre, verdad?!
Bodega de Vins de Taller (Siurana d'Empordà)
Junto a Mas Marcè encontraréis sus vecinos, Vins de Taller, productores de vinos del Empordà. Hacen vinos ecológicos y biodinámicos de autor, haciendo agricultura ecológica y biodinámica. Si no sabéis qué significan estos términos, no os preocupéis: durante la visita guiada os explicarán en qué consiste y porque es tan esencial para el medio ambiente.
Vins de Taller os proponen experiencias entorístiques entorno a sus viñedos: paseo a caballo, picnic a tu aire, música en directo, paseo y cata...
Cuidan el entorno para que el pequeño ecosistema de Siurana d'Empordà sea un espacio de una amplia biodiversidad donde los árboles, plantas, flores, pájaros, abejas y animales transmitan su riqueza aromática a las cepas.
Una ruta por los pueblos del Alt Empordà, cerca de Siurana
Un breve inciso para explicaros que muy cerca de Siurana d'Empordà encontraréis una zona preciosa y muy tranquila del Alt Empordà, llena de pueblos bonitos y bucólicos como: Sant Miquel de Fluvià, Sant Mori, Vilaür o Garrigàs . Continuando la carretera encontraréis Navata y el TorreMirona Relais Hotel Golf & Spa, ¡donde estaréis de fábula!
Hotel TorreMirona Golf & Spa, un loisir et de tourisme situé à Navata (Girona) entre la Costa Brava et les Pyrénées, dans l'Empordà, qui a hôtel, des restaurants, un golf de 18 trous et un spa et des sports; avec des zones destinées à mener des activités commerciales d'une autre perspective.
Choisissez une des chambres du Hotel TorreMirona Golf & Spa, un hôtel majestueux de 4 étoiles, ou un des appartements luxueux de l'Aparthotel TorreMirona-Vila Birdie.
Notre restaurant El Racó del Canigó avec sa terrasse El Mirador offre une gastronomique plurielle, variée et de qualité. Nous avons également un espace exclusif pour les mariages et les événements.
L'exclusivité de rester au cœur de l'Emporda, juste à côté de Figueres, la ville natale de Salvador Dalí et l’épicentre de son art, des plages incroyables de la Costa Brava, des impressionnantes montagnes des Pyrénées et des villages médiévaux tels que Besalú.
Can Bech (Fontanilles)
¿Habéis probado alguna vez el requesón de trapo con higos confitados del Empordà? Es un postre muy típico de la comarca y el que hacían en el restaurante de Can Bech era particularmente delicioso. El éxito de los higos fue tan grande que la familia Bech decidió comercializarlos en tarrinas de vidrio y venderlos en tiendas y clientes de proximidad.
Actualmente, además de los higos confitados, también hacen mermeladas, jaleas, salsas, chutneys y maridajes de autor para quesos. Podéis visitar su fábrica en Fontanilles para conocer de cerca cómo se elaboran sus productos.
¿Buscáis un lugar para dormir cerca? El Hotel Picasso se encuentra en el municipio de Torroella de Montgrí, 15 minutos en coche de Can Bech. Estaréis muy cerca de la playa de la Gola del Ter, con las Islas Medes como paisaje de fondo, y junto a los preciosos Aiguamolls de Pals. ¡Tenéis un montón de actividades para hacer para completar la visita guiada!
À 400 mètres de la paisible plage de La Gola, face aux îles Mèdes et aux marais de Pals. L'Hôtel Picasso est l'endroit idéal pour profiter de la nature et prendre soin de sa santé. La qualité et la variété de ses services, associée à son excellente cuisine, font du Picasso un bel hôtel familial.
Vinos, cavas y aceites Masetplana (Garriguella)
Si no os decidís entre hacer una visita guiada de vinos o una de aceite, no os preocupéis: ¡en Masetplana lo tendréis todo! Es un molino de aceite de referencia en el Empordà y también una bodega de vinos y cavas que combinan tradición e innovación, con la DO Empordà.
Se trata de una empresa familiar con una larga historia en la comarca (desde 1826). Sus aceites, vinos y cavas tienen el sello ampurdanés. Durante la visita guiada conoceréis como cuidan de los viñedos y los olivos, tan típicos del paisaje de la Costa Brava.
Si después de la visita, queréis seguir descubriendo el mundo del vino, acercaos al magnífico Hotel Peralada Wine Spa & Golf donde podréis hacer una sesión de vinoterapia.
Cerveza Artesana Marina (Blanes)
Si os gusta la cerveza, escapos a Blanes para visitar el obrador de Cervesa Artesana Marina. Los hermanos Kevin y Pep Andreu elaboran la cerveza con pasión y delicadeza, utilizando siempre materias naturales y frescas. El resultado es una deliciosa cerveza que ha ganado varias medallas en los festivales de cerveza de los últimos años.
Los hermanos Andreu, además de producir esta cerveza artesana de Blanes, también son los organizadores del festival Birrasana de Blanes que acoge en la Costa Brava a cerveceros de todo el mundo, hace talleres, seminarios y actividades gastronómicas entorno al mundo de la cerveza artesanal
Fotos: Istagram @Mooma, @olideventallo, @vinsdetaller, @canbech, @masetplana y página web de eccovici, masmarce y cervesamarina.