Productores Km 0 y granjas para visitar en la Costa Brava
Cada vez hay más conciencia por la agricultura ecológica y los productos de proximidad. En un mundo global y en plena pandemia, cada vez más consumidores apuestan por comprar a productores de km 0 para contribuir a una producción más sostenible, social y ecológica.
¿Sabéis que en la Costa Brava hay diferentes productores y granjas que podéis visitar? Son una actividad ideal para hacer con niños, en familia, en pareja o incluso con amigos. Durante la visita, podréis conocer de cerca cómo se vive en el campo, como se elaboran estos productos autóctonos y, incluso, podréis hacer una degustación.
Ahora que ya conocéis las mejores playas y calas de la Costa Brava, es hora de ir directos al paladar y descubrir la Costa Brava a través del gusto y el olfato.
Sidra Mooma (Palau-Sator)
¿Quién no conoce la sidra Mooma del Empordà y sus zumos de manzana 100% naturales? Si queréis saber cómo se hace la sidra y conocer de cerca todas las buenas propiedades de la manzana ampurdanesa, haced una visita en el Mas Saulot de Mooma, en Palau-Sator, uno de los pueblos más bonitos de la Costa Brava.
Se trata de una visita guiada, ideal para hacer con niños, donde aprenderéis los secretos de la cosecha, la fermentación, el filtrado, la gasificación y el embotellado. Si os entra hambre, podréis probar sus productos, hacer un maridaje o, incluso, una comida entre manzanos.
El Empordanet es la zona del Empordà más rural e interior, llena de pueblos preciosos para visitar, como por ejemplo: Palau-Sator, Monells, Cruïlles, Peratallada o Pals. Tenéis tres fantásticos hoteles en Pals donde alojaros después de la visita guiada en Mooma. Son el Hotel La Costa Golf & Beach Resort, el Hotel Mas Salvi y el Hotel Sa Punta.
La Costa Golf & Beach Resort está situado en el corazón de la Costa Brava, con acceso directo al Golf de Pals y a tan solo unos metros de una larga playa de dunas. Sus 120 habitaciones ofrecen descanso y confort con vistas a la espectacular piscina o a los greens del campo de golf. Una esmerada oferta gastrónomica, sus instalaciones para convenciones y actos especiales, junto con una amplia oferta deportiva y de ocio, hacen de este hotel un resort único en el Baix Empordà.
Escondido en la zona verde protegida del Carmany de Pals, en el corazón de la Costa Brava, hallamos el Mas Salvi, una masía del siglo XVII rehabilitada y convertida en un lujoso hotel. Rodeado de 70.000 metros cuadrados de bosques privados el Mas Salvi disfruta de un entorno natural incomparable.
En el Hotel Sa Punta, rodeado de grandes jardines, terrazas y dos piscinas de agua de mar, encontrará unas habitaciones espaciosas, de un cuidado estilo, y un Restaurante que aparece bien calificado en las Guías gastronómicas nacionales y extranjeras.
Molino de Aceite (Ventalló)
Ventalló es un pueblo ampurdanés, situado junto a Empúries, rodeado de olivos y con una larga tradición para la elaboración de aceite de oliva. Allí se encuentra el Molino de aceite de Ventalló que podéis visitar para conocer en detalle cómo funcionan las prensas de aceite (antiguas y modernas).
Durante la visita también aprenderéis a diferenciar los tipos de aceites y haréis un paseo por los olivares de la finca para descubrir todos los secretos del olivo.
Podéis completar la visita con una pequeña comida degustación de productos de la tierra característicos de la dieta mediterránea. ¡Que no falte un buen pan con tomate con aceite de oliva virgen extra!
Ventalló se encuentra frente al golfo de Roses, en los campos del interior. Os proponemos que complementéis la visita haciendo una escapada a La Escala, para comer unas buenas anchoas típicas de la zona. En una zona preciosa de L'Escala encontrará el Hotel Can Miquel, frente a la playa Cala Montgó.
El Hotel Can Miquel está situado en la playa de Cala Montgó, solo 4 km del núcleo de la Escala, en el Alt Empordà. Cala Montgó es un claro ejemplo de la auténtica Costa Brava, con el Macizo del Montgrí terminando abruptamente en acantilado enmarcando una playa de arena fina.
El hotel dispone de 37 habitaciones dobles, 4 de ellas habilitadas para discapacitados y 2 con jardín, todas ellas reformadas recientemente. Todas nuestras habitaciones son dobles convertibles en triples, luminosas, con un baño completo y disponen de una terraza con vistas a la piscina y los montes que forman parte del macizo del Montgrí o bien a la zona ajardinada. Las habitaciones superiores son dobles convertibles en familiares, con capacidad de hasta 4 personas, más espaciosas y luminosas.
Forman parte de sus instalaciones una piscina privada, piscina climatizada (no cubierta), dos pistas de tenis, zona ajardinada, garaje cerrado exclusivo para los clientes, un restaurante con terraza frente a la playa y un restaurante de carne a la brasa al aire libre justo delante del mar. Un lugar para disfrutar de la tranquilidad y la belleza de la Costa Brava.
Bodega de vino sostenible Eccocivi (Sant Martí Vell)
¿Os apasiona el buen vino y el enoturismo? Haced una visita guiada y una degustación en Eccovici, la única bodega situada en la comarca del Gironès. Se encuentra muy cerca del bonito pueblo de Sant Martí Vell, en medio del espacio de interés natural de Les Gavarres, entre Girona y la Bisbal.
En la bodega de Eccovici elaboran vino de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente, desde la cosecha hasta la venta final. ¡Han sido la primera bodega de España en recibir el sello CeroCO2! Sus vinos son artesanales y tienen un fuerte vínculo con el territorio. ¿Os animáis a probarlos en su bodega y a dar un paseo por esta bonita zona de la Costa Brava?
Tras la visita, quedaos a descansar en los bonitos pueblos del Empordà. Muy cerca tenéis dos opciones geniales para una escapada: por un lado, podéis alojaros como auténticos reyes en el Hotel Castell Empordà, por el otro, en el pueblo con encanto de Monells, tenéis el mítico Hotel Els Arcs de Monells.
A caballo entre los Pirineos y el Mediterráneo, en la falda de la montaña se erige un monumento nacional, un castillo medieval del siglo XII. Un monumento convertido hoy en un elegante y confortable hotel, el Castell d'Empordà que, desde su privilegiado emplazamiento, ofrece a sus visitantes una exquisita cocina y una cálida estancia.
Granja Mas Marcè - Ecolàctics Peralada (Siurana d'Empordà)
Mas Marcè es una granja de ovejas de raza ripollesa regentada por una familia con más de 6 generaciones dedicadas al oficio de pastor. Abren las puertas de su granja para que conozcáis quiénes son y cómo trabajan en la granja.
Durante la visita podréis vivir la experiencia de la granja y conocer cómo se elaboran los productos ecolácteos que hacen. También podréis tocar los corderitos más pequeños del corral y darles de comer. Si os gusta participar y ayudar, os ofrecen la posibilidad de participar en un taller de requesón (típico ampurdanés) o de hacer un taller de lana para vivir una experiencia aún más cercana al mundo rural y ganadero.
Durante la visita también podréis hacer una degustación de cinco quesos, requesón, yogur, vino del Empordà, agua y un corte de pan con aceite de Mas Marcè. ¡¿Qué hambre, verdad?!
Bodega de Vins de Taller (Siurana d'Empordà)
Junto a Mas Marcè encontraréis sus vecinos, Vins de Taller, productores de vinos del Empordà. Hacen vinos ecológicos y biodinámicos de autor, haciendo agricultura ecológica y biodinámica. Si no sabéis qué significan estos términos, no os preocupéis: durante la visita guiada os explicarán en qué consiste y porque es tan esencial para el medio ambiente.
Vins de Taller os proponen experiencias entorístiques entorno a sus viñedos: paseo a caballo, pícnic a tu aire, música en directo, paseo y cata.
Cuidan el entorno para que el pequeño ecosistema de Siurana d'Empordà sea un espacio de una amplia biodiversidad donde los árboles, plantas, flores, pájaros, abejas y animales transmitan su riqueza aromática a las cepas.
Una ruta por los pueblos del Alt Empordà, cerca de Siurana
Un breve inciso para explicaros que muy cerca de Siurana d'Empordà encontraréis una zona preciosa y muy tranquila del Alt Empordà, llena de pueblos bonitos y bucólicos como: Sant Miquel de Fluvià, Sant Mori, Vilaür o Garrigàs. Continuando la carretera encontraréis Navata y el TorreMirona Relais Hotel Golf & Spa, ¡donde estaréis de fábula!
Hotel TorreMirona Golf & Spa, un complejo de ocio y turismo situado en Navata (Girona), entre la Costa Brava y los Pirineos, en pleno Empordà, que cuenta con hotel, restaurantes, un campo de golf de 18 hoyos, y un centro de spa y deportes; además de espacios pensados ??para llevar a cabo actividades empresariales desde otra perspectiva.
Escoja entre una de las 49 habitaciones del Hotel TorreMirona Golf & Spa, un majestuoso hotel de 4 estrellas con un servicio de restauración y alojamiento, o uno de los lujosos apartamentos del Aparthotel TorreMirona Vila-Birdie.
Nuestro Restaurante El Racó del Canigó con su terraza El Mirador ofrece una propuesta gastronómica diversa, variada y de calidad. También disponemos de un espacio exclusivo para bodas y eventos.
La exclusividad de alojarse en el corazón del Empordà, todo junto a Figueres, ciudad natal de Salvador Dalí y epicentro de su arte, de las increíbles playas y calas de la Costa Brava, de las imponentes montañas de los Pirineos y de pueblos medievales como Besalú.
Can Bech (Fontanilles)
¿Habéis probado alguna vez el requesón de trapo con higos confitados del Empordà? Es un postre muy típico de la comarca y el que hacían en el restaurante de Can Bech era particularmente delicioso. El éxito de los higos fue tan grande que la familia Bech decidió comercializarlos en tarrinas de vidrio y venderlos en tiendas y clientes de proximidad.
Actualmente, además de los higos confitados, también hacen mermeladas, jaleas, salsas, chutneys y maridajes de autor para quesos. Podéis visitar su fábrica en Fontanilles para conocer de cerca cómo se elaboran sus productos.
¿Buscáis un lugar para dormir cerca? El Hotel Picasso se encuentra en el municipio de Torroella de Montgrí, 15 minutos en coche de Can Bech. Estaréis muy cerca de la playa de la Gola del Ter, con las Islas Medes como paisaje de fondo, y junto a los preciosos Aiguamolls de Pals. ¡Tenéis un montón de actividades para hacer para completar la visita guiada!
A 400 metros de la serena playa de La Gola, mirando hacia las Islas Medas y al lado de los humedales de los "Aiguamolls de Pals". El Hotel Picasso es el lugar ideal para disfrutar de la naturaleza y cuidar de su salud.
La calidad y la variedad de sus servicios, unida a su esmerada cocina, hacen del Picasso un agradable hotel familiar.
Vinos, cavas y aceites Masetplana (Garriguella)
Si no os decidís entre hacer una visita guiada de vinos o una de aceite, no os preocupéis: ¡en Masetplana lo tendréis todo! Es un molino de aceite de referencia en el Empordà y también una bodega de vinos y cavas que combinan tradición e innovación, con la DO Empordà.
Se trata de una empresa familiar con una larga historia en la comarca (desde 1826). Sus aceites, vinos y cavas tienen el sello ampurdanés. Durante la visita guiada conoceréis como cuidan de los viñedos y los olivos, tan típicos del paisaje de la Costa Brava.
Si después de la visita, queréis seguir descubriendo el mundo del vino, acercaos al magnífico Hotel Peralada Wine Spa & Golf donde podréis hacer una sesión de vinoterapia.
Cerveza Artesana Marina (Blanes)
Si os gusta la cerveza, escapos a Blanes para visitar el obrador de Cervesa Artesana Marina. Los hermanos Kevin y Pep Andreu elaboran la cerveza con pasión y delicadeza, utilizando siempre materias naturales y frescas. El resultado es una deliciosa cerveza que ha ganado varias medallas en los festivales de cerveza de los últimos años.
Los hermanos Andreu, además de producir esta cerveza artesana de Blanes, también son los organizadores del festival Birrasana de Blanes que acoge en la Costa Brava a cerveceros de todo el mundo, hace talleres, seminarios y actividades gastronómicas entorno al mundo de la cerveza artesanal.
Fotos: Istagram @Mooma, @olideventallo, @vinsdetaller, @canbech, @masetplana y página web de eccovici, masmarce y cervesamarina.